L’équilibre alimentaire
Il y a 7 groupes d’aliments · Protéines : viandes/œuf/poissons · Glucide : lent/rapide · Lipides : matières grasses · Produits sucrés · Produits laitiers · Les légumes et fruits · Céréales et dérivés Le sucre et les produits sucrés ne sont pas indispensables . Mais ils représentent un aliment plaisir et un apport rapide en énergie. Les matières grasses ont un rôle de thermorégulation, elles sont une réserve d’énergie en cas d’activité intense. Les viandes, poissons et œufs aident à la croissance et à la réparation des tissus (formation de nouvelles cellules). Le lait et les produits laitiers influent sur la croissance et la consolidation des os grâce au calcium . Les légumes et les fruits permettent de défendre l’o...
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